Morcillas de arroz

Receta de morcillas de arroz

Con tan solo, unas morcillas de arroz, unos pimientos, aceite y sal, haremos esta deliciosa tapa, que resultará ideal cuando tenemos invitados en casa.

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¿Cómo hacer morcillas de arroz?

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Estas morcillas de arroz las prepararemos en un momento. Empezamos por lavar los pimientos y por cortarlos en tiras (limpiándolos bien de semillas). A continuación, les echamos sal y los freímos en aceite para freír, hasta que cojan color y estén tiernos. En ese momento, los sacamos y los colocamos sobre papel absorbente.

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El siguiente paso, será poner a cocer las morcillas de arroz en agua y sal, junto con el comino, durante unos 7 minutos. Transcurrido el tiempo, apartamos del fuego y escurrimos las morcillas. Partimos cada una en 3 ó 4 trozos, y los colocamos en una fuente. Los regamos con un hilito de aceite de oliva y, sobre cada uno, ponemos una tira de pimiento de rojo y otra de pimiento verde.

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Hecho esto, ya podremos servir esta fabulosa tapa de morcillas de arroz con pimientos.

Foto orientativa: Krista

Receta enviada por fly

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